Concept

海と太陽の恵みを、
逗子で

南イタリアの心を伝える一皿を。
南イタリアの料理は、海と太陽の恵みを大切にし、素材の味を素直に楽しむ“明るく豊かな食文化”です。maresco（マレスコ）では、その開放的な空気感をそのままに、逗子という土地ならではの食材を組み合わせ、ここでしか味わえない南イタリアの魅力をお届けしています。

佐島・小坪の港で揚がる新鮮な魚介、三浦の契約農家さんが育てる高品質な野菜。南イタリアと同じように「その土地で獲れたものを大切にする」という考え方を軸に、素材本来の旨味が際立つ一皿に仕上げています。

本場イタリアで培った技を活かし、南イタリアの伝統を大切にしながら、日本のお客様にも事前に馴染む料理をお届けします。
marescoで過ごすひとときが、日常をそっと彩る“特別な時間”となりますように。